LE TANKER

restaurant - bar - club

pour les groupes

Menu Tanker « On Board I » 46? ttc

Menu Tanker « On Board II » 50? ttc ( avec 1 coupe au dessert)

(Apéritif, Entrée, Plat, Dessert, Eau Minérale,Vin)

Apéritif : Welcome on Board
Cocktail d'accueil « Libertalia » ou Tan-Kir (Mélange de jus de fruits de saison, rhums arrangés, alcools de fruits) & ses Grignoteries.

Animation déambulatoire animateur, chanteur,karaoké,magicien close up

Entrées

Mille-feuilles aux 2 Tomates à la crème de Mozzarella, basilic et Pignons de Pin.

Carpaccio de Bouf, Parmesan copeaux, gressins, Mesclun sauce vierge.

Saumon fumé Norvégien en Rosace, Pistou, Verdure et Crème citronnée, Brioche

Foie Gras de Canard, Chutney de fruits, Toast brioché. (3.50? en supplément pour le Foie Gras) *sauf menu 50?.

Plats

Belle pièce du Boucher «Angus Persillée», Verdure et Gratin au Comté, (220 gr).

Ballotine de Volaille farcie aux Pruneaux (180 gr), Verdure et Gratin au Comté

Filet de Dorade, Sauce vierge, Gâteau légumes riz, (180 gr)

Pavé de Saumon, Tapenade, fines herbes (180 gr), Sauce Vierge, Riz égumes.

Côte de Bouf cuite à la plancha et fleur de sel de Guérande, Beurre Maitre d'Hôtel à la Fleur dethym, Gratin Dauphinois au Comté, (350 gr). (5.00 ? en supplément pour la côte de Bouf).

Desserts

«La pause douceur» Ou Gâteau «Evènement»

Crème brulée au Beurre Caramel Salé et éclats de noisettes.

Tiramisu "Maison" Café et Spéculoos.

Mousse au chocolat, parfumé à l'orange, brisure de Meringue.

Crème de Fruits exotiques et sa brunoise fruits caramélisés.

Gâteaux Evènements : demandez la plaquette sans supplément à la place des desserts.